Wypijam duszkiem szklankę kwaśnego kompotu i wracam do córek. Bawimy się w chowanego, rozwieszamy pranie, ubieramy swetry, idziemy na spacer. Po drodze wymieniam, na życzenie Milenki, marki wszystkich mijanych samochodów. Gotujemy piaskowy obiad, w bardzo poważnej, dziecięcej kuchni polowej; częstujemy gości. Wracamy niespiesznie, dziś dłuższą drogą, do domu. Kupujemy cukinię, marchewkę i pietruszkę, na przygotowanie obiadu nie zostało bowiem zbyt wiele czasu...
Przepis na szybki i bardzo tani obiad.
Porcja dla 2 osób.
Składniki:
1 średnia cukinia (około 400 g)
1 marchewka (około 50 g)
1 łyżka śmietany
1 jajko
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki soli
odrobina pieprzu
Cukinię ścieramy na grubym tarle, podobnie obraną uprzednio marchewkę,
solimy i pieprzymy i pozostawiamy na kilka minut.
Odsączamy, wyciskamy z cukinii wodę. Cukinia docelowo powinna zawierać jej jak najmniej.
Jajko roztrzepujemy, dodajemy śmietanę, mąkę, starannie mieszamy.
Jajko ze śmietaną i mąką dodajemy do cukinii. Mieszamy. Smażymy na złoty kolor, na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym, z obu stron.
Podajemy z tzatziki, pikantnym sosem pomidorowym, albo solo, posypane pietruszką.
Świetne jako dodatek do innych dań.
Przepis na szybki i bardzo tani obiad.
Porcja dla 2 osób.
Składniki:
1 średnia cukinia (około 400 g)
1 marchewka (około 50 g)
1 łyżka śmietany
1 jajko
2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
pół łyżeczki soli
odrobina pieprzu
Cukinię ścieramy na grubym tarle, podobnie obraną uprzednio marchewkę,
solimy i pieprzymy i pozostawiamy na kilka minut.
Odsączamy, wyciskamy z cukinii wodę. Cukinia docelowo powinna zawierać jej jak najmniej.
Jajko roztrzepujemy, dodajemy śmietanę, mąkę, starannie mieszamy.
Jajko ze śmietaną i mąką dodajemy do cukinii. Mieszamy. Smażymy na złoty kolor, na dobrze rozgrzanym oleju rzepakowym, z obu stron.
Podajemy z tzatziki, pikantnym sosem pomidorowym, albo solo, posypane pietruszką.
Świetne jako dodatek do innych dań.
