Taki oto produkt nabyłam ostatnio drogą kupna i przyznać się muszę, że to opakowanie mnie do tego skusiło:) Ładne:) Ja wybrałam wersję z czarną porzeczką, bo ją uwielbiam. Całe szczęście się nie zawiodłam. Pychota. Może nie jest to najmniej kaloryczna lub zdrowa rzecz na świecie, ale zamiast "grzeszyć" cukiereczkiem, czy watą cukrową, lepiej "zgrzeszyć" Konfiladą. Porzeczki są wyraźnie wyczuwalne, a czekolada cudownie gorzka:) Konfilada świetnie pasuje do porannej kawki, podana na cieplutkim toście. Ja polecam, Wy spróbujcie sami. (Dostępne smaki: Truskawka i czekolada, Śliwka i czekolada, Czarna porzeczka i czekolada)
Ciasto ze śliwkami to jeden ze smaków mojego dzieciństwa, pewnie nie tylko mojego:) Obok drożdżówki z kruszonką, wspaniałej szarlotki, zajmuje ono ważne miejsce w mojej "kulinarnej" pamięci. Ten wspaniały beztroski okres życia, w który dopiero za jakiś czas wkroczy moje dziecko, powinien trwać wiecznie... Zamykam oczy i czuję zapach gorących owoców, puszczających sok. Z łatwością przywołuję w pamięci twarz ukochanej Babci, jej uśmiech. Widzę oczyma wyobraźni jasną, słoneczną kuchnię, pełną owoców i świeżo zerwanych warzyw. Tak mi tęskno do tego świata, do tego czasu beztroski, wiecznych wakacji, jasnych warkoczyków i cudownych małoletnich przyjaciół z cukierkami w kieszeniach...
...Ciasto podarowałam przyjaciołom w prezencie. (Połowę, bo drugą połowę, jeszcze gorącą, zjadł mój mąż:) Przyjaciele całkiem już dorośli, ale z tych, co doceniają stare sprawdzone przepisy. Smakowało:)
Porcja na brytfankę 20 x 35 cm, można użyć większej brytfanki, ciasto rozwałkować cieniej, w zależności od tego jak dużo śliwek w cieście ze śliwkami lubimy:)
Składniki:
300 g mąki pszennej
180 g masła pokrojonego w kawałki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
120 g cukru pudru
1 jajko
szczypta soli
płaska łyżeczka cynamonu
700 g śliwek węgierek (900 g śliwek, gdy ciasto rozwałkujemy cieniej na większą blachę)
Ze wszystkich składników, oprócz śliwek, zarabiamy ciasto. Wkładamy do lodówki na 20-30 minut. Po wyjęciu z lodówki rozwałkowujemy do wielkości blachy. Umyte, wypestkowane śliwki układamy na cieście, tak gęsto jak lubimy. Całość posypujemy kruszonką.
Kruszonka
50 g masła
50 g cukru drobnego
100 g mąki
wszystkie składniki wrzucamy do miseczki i palcami zagniatamy drobne kulki. Posypujemy po wierzchu ciasta.
Pieczemy 40-50 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego:)
...czyli apple pie z twardych papierówek:)
ciasto:
500 g przesianej mąki tortowej
100 g cukru pudru
szczypta soli
280 g twardego masła
60 ml wody
nadzienie:
1,5 kg twardych papierówek
2 łyżki miodu
1 budyń śmietankowy
100 ml wody
płaska łyżeczka cynamonu
1 cukier z prawdziwą wanilią (lub inny cukier waniliowy)
Wszystkie składniki ciasta miksujemy na gładką masę, albo ręcznie zagniatamy z nich kulę i wkładamy do lodówki na godzinę. Jabłka obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne, kroimy na grube plastry. Do głębokiego naczynia wlewamy wodę, dodajemy miód, cukier waniliowy. Całość doprowadzamy do wrzenia, wrzucamy jabłka i posypujemy cynamonem. Całość intensywnie mieszamy, żeby jabłka się nie przypaliły. Po 5 minutach dosypujemy do naczynia budyń, szybko mieszamy, żeby wszystkie składniki się połączyły, ewentualne budyniowe gródki rozcieramy.
Ciasto wyciągamy z lodówki, dzielimy na dwie części, rozwałkowujemy na pół centymetrowe placki. Pierwszy z nich umieszczamy na spodzie brytfanki, drugi kroimy na paski o szerokości 3, 4 centymetry. W brytfance umieszczamy nadzienie i przykrywamy paskami ciasta tworząc na wierzchu "kratkę". Pieczemy w piekarniku z termoobiegiem około godziny w temperaturze 180 stopni. Jeśli wolimy wersję słodszą posypujemy ciasto po wierzchu cukrem pudrem.
smacznego:)
